Uji Kinerja dan Analisis Ekonomi Mesin Pengupas Buah Kopi (Pulper)

Abstract

PT. Malabar Indonesia bergerak dibidang agrobisnis kopi arabika. Badan usaha ini mengolah kopi regular maupun kopi luwak. Proses pengerjaan yang dilakukannya bergerak dari tahap awal sampai pada proses produksi pengolahan kopi yang dilakukan PT. Malabar Indonesia ini sudah menggunakan teknologi dengan menggunakan mesin-mesin yang cukup memadai, diantaranya mesin pengupas kulit buah kopi (pulper), Akan tetapi mesin yang digunakan belum dilakukan uji kinerja dan analisis ekonomi, maka perlu dilakukan pengujian. Metode yang digunakan adalah deskriptif analisis yaitu dengan melakukan pengukuran, pengamatan dan perhitungan terhadap kinerja dan finansial mesin tersebut. Hasil uji kinerja terhadap mesin pengupas buah kopi yang berda di PT. Malabar Indonesia mempunyai kapasitas teoritis sebesar kg/jam, kapasitas aktual mesin sebesar 147,59 kg/jam, efisiensi mesin sebesar 22,26%, konsumsi bahan bakar sebesar 7,3 /jam, kebutuhan daya 0,25 HP, energi spesifik 4,810 kJ/kg, indeks performansi sebesar 0,50 rendeman pengupasan sebesar 61,8%  dan tingkat kebisingan mesin rata-rata tanpa beban 74,09 dB dengan beban 82,98 dB. Hasil analisis ekonomi mesin telah memenuhi syarat NPV>0 dengan nilai NPV 50,662,390, BC Ratio>1 dengan nilai BC Ratio 1,57. IRR > suku bunga MARR (9%) dengan nilai IRR 87,94%.

Kata Kunci: Analisis Ekonomi, Mesin Pulper Kopi, Produksi, Uji Kinerja